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Forno Combinado Wictory 220V WCAA03G
Marca: Wictory
Modelo: WCAA03G
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Descrição Geral
Informações Técnicas
Itens Inclusos
Forno Combinado Wictory?20V WCAA03G
O Forno Combinado foi pensado tanto para estabelecimentos menores quanto para uso em confeitarias com altas demandas.
Possui termopar que proporciona um alto controle de temperatura na câmara de cocção, em conjunto ao calor homogêneo, transforma-se em um otimo equipamento para produtos delicados.
Conta com cinco modos de cocção em um único painel de controle:
Na?strong>Função Vapor?/strong>temos as seguintes modalidades de cocção: branquear, vaporizar, escalfar, pr?cozer, e entre outras.
Na?strong>Função Ar Seco, temos as seguintes modalidades de cocção: assar, fritar, gratinar, grelhar, entre outras.
Na?strong>Função Combinado, ?utilizado para cozimento de alimentos em tempos muito curtos sem perder suas características e nutrientes.
A?strong>Função Regenerar é utilizada para regenerar alimentos resfriados ou congelados, podendo ainda controlar quanto de umidade vai ser necessário para regenerar o alimento.
A?strong>Função Banho Maria tem opções de trabalhar com baixas temperaturas, muito utilizada em alimentos delicados, ou procesimentos de descongelamento, inclusive em produtos embalados a vácuo.
Conta também com funções extras, como a Função Limpeza, que permite realizar a higienização do forno de forma prática e eficiente e Sensor de Núcleo, que ?inserido no interior do alimento, notificando em tempo real a temperatura do alimento.
Adquira agora mesmo o Forno Combinado Gourmet, um equipamento que ir?suprir todas as suas necessidades em cocção.
Informações Técnicas
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Modelo: WCAA03G
Fonte de energia: Elétrico
Capacidade de GN´s: 3GN´s 1/1
N?de Refeições (aprox.): 60
Tipo de alimentação: Elétrico
Tensão (V): 220V?/span>
Corrente (A): 32
Consumo de energia (kW/h): 3,1
Potência instalada (kW): 4,1
Pressão entrada de água (kgf/cm?: 0,8-2kgf/cm?/span>
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″
Conexões de saída esgoto:?span style="white-space: pre;">?1 1/4″
Medidas
Altura: 48 cm
Largura: 66 cm
Comprimento: 78 cm
Peso: 45,5 kg
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Itens inclusos: 1- Forno Combinado Wictory
Garantia
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